새싹 보리, 새싹보리 효능 5가지 먹는 방법, 새싹보리분말 먹을 때 유의사항

안녕하세요! 오늘은 새싹보리의 효능에 대해 다섯 가지 소개드리려고 합니다. 새싹보리는 보리의 씨앗이 싹을 내어 약 10cm 이상 자란 어린싹을 말합니다. 보리를 파종한 후 6~8일 정도 지나 어린 새싹이 되었을 때의 보리를 말하는 것인데요. 새싹보리는 다이어트뿐만 아니라 체내 독소 제거와 콜레스테롤 감소에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 섭취하면 체중 감량에 도움이 되며 건강에 많은 이점을 제공한다고 알려져 있는 새싹보리에 대해 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

새싹보리

새싹보리주요 정보

 

 

새싹보리는 열에 약해서 익혀 먹으면 영양분이 파괴되므로 생으로 섭취하는 것이 가장 효과적입니다. 새싹보리에는 45종류의 다양한 생리 활성물질뿐만 아니라 칼슘이 우유의 4.6배, 식이섬유가 고구마의 20배, 비타민 C가 레몬의 2.3배, 철분이 시금치의 약 24배나 함유되어 있다고 합니다. 이외에도 새싹보리에는 다양한 성분이 포함되어 있어 많은 효능을 가지고 있습니다. 이제 새싹보리의 주요 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

새싹보리의 효능

 

 

새싹보리의 다양한 효능은 다음과 같습니다.

1. 해독 기능: 새싹보리에는 지친 간을 회복시키는 사포나린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 간 기능을 개선하고 독서 제거를 도와줍니다.
2. 콜레스테롤 조절:  폴리코사놀이라는 성분은 새싹보리에 풍부하게 포함되어 있습니다. 폴리코사놀은 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주어 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 항산화 작용: 새싹보리에는 항산화 물질인 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 몸의 활성 산소를 억제하여 셀 손상을 줄여주는 항산과 작용을 합니다.
4. 뇌 건강 개선: 새싹보리에는 루테올린이라는 성분이 들어있습니다. 이 성분은 뇌 건강에 도움을 주어 기억력 향상과 인지 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
   
   
5. 혈액 정화와 염증 완화: 새싹보리에는 클로로필이 풍부하게 함유되어 있습니다. 클로로필은 혈액을 정화시켜 건강한 혈액순환을 도와주고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

새싹보리는 위와 같은 다양한 성분을 함유하고 있어서 이러한 효능을 제공합니다. 새싹보리를 정기적으로 섭취하면 건강증진에 매우 도움을 줄 수 있을 것으로 기대됩니다.

새싹보리 생산과 먹는 법

 

 

새싹보리는 집에서 직접 키울 수 있는 장점이 있습니다. 새싹보리를 심어 먹을 수 있는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 씨앗 준비: 겉보리 종자를 12시간 정도 물에 담아두고, 그 후 3시간 정도 물기를 제거합니다.
   
   
2. 싹 틔우기: 씨앗을 비닐로 덮어줍니다. 이후 약 하루정도가 지나면 싹이 트는 모습을 확인할 수 있습니다.
   
   
3. 토양에 심기: 스티로폼이나 육묘상자에 흙을 넣고 보리 종자를 뿌린 후, 흙으로 살짝 덮어줍니다.
   
   
4. 관리: 약 18~20℃로 유지하는 것이 좋습니다. 또한 흙이 마르지 않도록 하루에 두세 번 정도 물을 뿌려줍니다.
   
   
5. 수확: 씨앗을 뿌린 후 약 일주일이 지나면 수확할 수 있습니다.

새싹보리는 착즙을 통해도 섭취할 수 있습니다. 특히 식이섬유 함량이 높은 새싹보리는 가루 형태로 만들어 먹는 것이 매우 좋다고 알려져 있습니다.

 

하루에 적정 섭취량은 약 10g 정도로, 너무 많이 섭취할 경우 설사나 복통이 발생할 수 있으므로 적절한 양을 섭취하도록 권장합니다. 또한 개인에 따라 잘 맞지 않거나 알레르기 반응이 발생할 수 있으므로 섭취 시 주의가 필요합니다. 임산부나 수유 중인 여성들은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

동결건조한 분말 형태로 시중에 판매되어 구입할 수 있습니다. 동결건조한 새싹보리 분말은 상온에서 건조한 것보다 색상이 푸른 녹색으로 더 잘 유지되며, 공기에 자주 노출되면 약간의 노란색 변화가 있을 수 있습니다.

 

새싹보리를 선택할 때는 유기농 원료인지 확인하는 것이 좋습니다. 따라서, 착즙을 통해도 섭취 가능한 새싹보리는 가루 형태로 만들어 먹을 수 있으며, 동결건조한 분말 형태로 시중에 판매되어 쉽게 구입할 수 있습니다.

 

하루 적정 섭취량을 유지하고 개인의 신체 반응에 주의하면서 섭취하시기 바랍니다.

 

유의사항

 

 

새싹보리를 선택할 때는 제조 회사의 규모를 확인하는 것도 좋습니다. 분쇄 과정에서 쇳가루나 불순물이 섞일 수 있으므로 신뢰할 수 있는 제조업체에서 제공되는 제품을 선택하는 것이 중요합니다.

 

또한 잔류 농약이 검출될 가능성도 있으므로 안전한 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 일반적으로 청결하게 제조되는 곳이 많겠지만, 신뢰할 수 있는 제조업체에서 구매하는 것이 안심할 수 있습니다.

 

위에서 소개한 새싹보리의 다양한 효능과 함께 섭취하는 방법을 알아봤습니다. 건강에 좋은 새싹보리이지만, 지나친 섭취보다는 적절한 양을 분말 형태로 섭취하는 것이 더욱 건강에 도움이 될 것으로 생각됩니다.

 

또한, 새싹보리는 칼로리와 당분이 적어서 비만 우려도 줄일 수 있다고 합니다. 건강에 좋은 새싹보리를 적절히 섭취하시면서 건강을 유지하시길 바랍니다.